Crema di porri bio

3,00

Porri bio di nostra produzione con aggiunta di olio extravergine di oliva, sale e spezie.

Ottima base pronta per risotti, frittate, condimento per pasta, crema per crostini o accompagnamento per formaggi e carni.
Il porro è più delicato della cipolla, ha un sapore dolce ed è apprezzato anche crudo. Viene raccolto man mano durante la maturazione direttamente dal campo, privato delle foglie più dure e sistemato per essere portato nel punto vendita.
L’eccedenza di questa produzione viene consegnata per la trasformazione. I porri vengono cotti con una parte verde del gambo che dona gusto ed intensità alla preparazione e mantiene integre le proprietà nutritive; successivamente frullati, vengono arricchiti con poco sale, pepe, olio extravergine di oliva per non alterarne la delicatezza.
Il prodotto risulta molto piacevole consumato su crostini o pane tostato, come salsa delicata per carni o pesce, buona base per il condimento di pasta o riso, perfetto per la preparazione di frittate o piatti a base di uova dove esprime tutto il suo sapore.

Formato

Vasetto da gr. 150

Ingredienti

Olio EVO bio, Pepe nero bio, Porri bio, Prezzemolo bio, Sale