Cereali, pasta e riso

Oltre a ortaggi e frutta ogni anno coltiviamo anche alcuni cereali (come farro, orzo e grano tenero) che conferiamo alla cooperativa Iris di Calvatone. Sposiamo la loro filosofia basata sul rispetto per l’ambiente e su una cultura dell’inclusione e dell’accoglienza.

Cerali, pasta e riso

Nel 1978, nove giovani, ragazze e ragazzi si uniscono ed iniziano a lavorare insieme nella pianura cremonese situata nel sud della Lombardia: da lì prende avvio l’esperienza della cooperativa Iris, impegnata ancora oggi nell’agricoltura biologica e nell’inserimento lavorativo di persone con difficoltà.
Nel nostro negozio puoi trovare alcuni dei loro prodotti: pasta di semola, pasta di semolato (semi-integrale), pasta di farro (semi-integrale), riso Carnaroli semi-integrale (coltivato in asciutta riducendo al minimo l’utilizzo d’acqua) e farina di grano tenero.